La clave para mantener los quesos tan ricos como el primer día está en guardarlos apropiadamente. Los quesos cremosos se guardan en una bolsita de nailon y con un trocito de azúcar en su interior. Los semiduros deben envolverlos con un trapito de algodón apenas humedecido en vinagre.
Cuando prepare papas fritas, córtelas de acuerdo con su gusto, pero no las fríta enseguida. Antes, sálelas y déjelas en un bol aproximadamente media hora. El efecto de la sal hará que suelten agua y almidón. Finalmente, séquelas con un repasador limpio y fríalas en aceite bien caliente.
Las tortas caseras tienen el encanto de lo hecho en casa con cariño, pero para que la magia no se desvanezca al probarla, tome estas precauciones al momento de la cocción. Antes de introducir la fuente en el horno, coloque en la rejilla un pedazo de amianto que no sea muy grueso. Esto evita las … Leer consejo
Si no quiere tirar el queso de rallar que se puso duro hay una forma de que vuelva a estar lo suficientemente blando como para rallarlo. Póngalo en un jarrito y cúbralo con leche. Caliéntelo y, cuando rompa el hervor, sáquelo y déjelo enfriar. Queda como recién comprado.
Para incorporar a sus platos agridulces, a los postres, a las galletitas y a tortas y budines nada mejor que el azúcar saborizado. Si, el azúcar de siempre, pero con un sabor diferente que se logra de su mezcla con cítricos o hierbas frescas. Si lo que quiere es obtener el azúcar con un sutil sabor … Leer consejo
La próxima vez que note que las zanahorias no se ven firmes como cuando las compro o que la lechuga está algo mustia, ponga en práctica estos consejos. Ene lcaso de las zanahorias debrá sumergirlas en agua y dejarlas durante algunas horas en la heladera. Por otra parte, la planta de lechuga, recobrará su fuerza … Leer consejo
Los cubitos para preparar sopa pueden prepararse en casa. Coloque en la procesadora un poco de laurel y en una segunda etapa tomillo, ajo, albahaca y perejil. Deposite el polvillo en cubeteras. En cada compartimento añada una cucharadita de agua y lleve a congelar.
Darle un toque original a este postre es sencillo si le agrega unos granos de pimienta negra. Notara que realza el sabor y el aroma de cada una de las frutas.
Cuando esté apurada y no tenga tiempo de dejar las legumbres en renojo durante varias horas, acelere el proceso con una pisca de bicarbonato de sodio pero no abuse porque le quitará las vitaminas a los vegetales.
Comer rico y sano también mejora el estado de ánimo. Por eso, ante los bajones o la ansiedad nada mejor que tener a mano determinados alimentos que liberan sustancias en el cerebro capaces de hacernos sentir mucho mejor. En este artículo le contaremos cuales son.Para prevenir el estrés, por ejemplo, conviene consumir vegetales de todos … Leer consejo