Cuando esté apurada y no tenga tiempo de dejar las legumbres en renojo durante varias horas, acelere el proceso con una pisca de bicarbonato de sodio pero no abuse porque le quitará las vitaminas a los vegetales.
Cuando esté apurada y no tenga tiempo de dejar las legumbres en renojo durante varias horas, acelere el proceso con una pisca de bicarbonato de sodio pero no abuse porque le quitará las vitaminas a los vegetales.
quisiera saber cual es la explaccion quimica por la cual las legumbres se ablandan mas rapidamente con bicarbonato de sodio