Consejos de Nutrición

Ventajas del Amaranto

Cuando los conquistadores terminaron con ritos y ceremonias indígenas se dedicaron a perseguir el cultivo y consumo de Amaranto, un pseudo cereal que se incluía en algunas de ellas. El tiempo cambió el destino de la especie. Según algunos estudios, por ofrecer calidad, equilibrio alimentario, potencialidad productiva y múltiples aplicaciones, el amaranto brinda muchos más […]

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Las pastas no engordan

Prohibidas durante años por considerarse un alimento “demasiado calórico”, las pastas hoy cuscan la reivindicación de parte de aquellos nutricionistas que las condenaron a estar ausentes de los menúes de mujeres y hombres que buscaban liberarse de algunos kilitos extra. Hoy por hoy está comprobado que los fideos, ravioles, lasañas y canelones acompañados de la […]

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Mejorar la cilulitis

Temida por todas las mujeres, la celulitis es un problema estético causado por una serie de factores entre los que pueden mencionarse la mala circulación, la retención de líquidos, la falta de actividad física y la alimentación incorrecta. Decisivos, sin embargo, los cambios hormonales femeninos provocan que casi el 90 por ciento de las damas […]

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¿Cómo congelar pescados?

Si le gusta disfrutar de los platos preparados con pescado, el freezer es el aliado perfecto para tener siempre a mano esta carne rica y saludable. Recuerde que la condición fundamental es que sea fresco y que no podrá guardarlo por más de 4 meses. Además pregúntele al vendedor si las piezas han sido congeladas […]

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Batidos con vitaminas

Un vaso de licuado es una buena forma de incorporar las vitaminas y minerales que aportan las frutas. Le ofrecemos cuatro recetas muy sencillas llenas de energía. De manzana: coloque en el vaso de la licuadora una manzana cortada en pequeños trozos, 1/2 ccharadita de canela; 1/2 cucharadita de miel, 2 1/2 cucharaditas de jugo […]

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Para combatir el insomnio

¿Por qué es importante dormir bien? Dormir bien es fundamental porque alivia las tensiones físicas como las emocionales. Algunas personas están horas dando vueltas en la cama hasta que el despertador anuncia que es hora de levantarse y al final no pegaron ni un ojo. Hay que identificar al insomnio como un trastorno psicológico. Para […]

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Propiedades del jengibre

El jengibre es uno de los condimentos más importantes de la gastronomía oriental. En la India y Pakistán se lo utiliza para saborizar carnes, salsas, arroz, purés de hortalizas y hasta el té. En China y Japón se emplea en sopas y sazonar pescados. El éxito del jengibre se debe, entre otras cosas, a que […]

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Propiedades de la manzana

Las manzanas son un delicioso alimento nutritivo y rico en vitamina C. Los médicos la recomiendan especialmente a los anémicos y a los que sufren diarreas, acidez estomacal por problemas de indigestión y de obesidad. Es también la fruta ideal para los diabéticos, reumáticos y enfermos de las vías urinarias, ya que descongestiona el aparato […]

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El chocolate y sus poderes mágicos

Más allá de los numerosos inconvenientes que suele ocasionarle a nuestro hígado y nuestra silueta, no hay duda de que el chocolate es la golosina preferida por una amplia mayoría de mujeres. Estudios recientes han detectado, en todas sus diferentes presentaciones, la presencia de una elevada dosis de sustancias químicas llamadas teobrominas, de efecto estimulante […]

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