Es una alternativa que ofrece un enfoque dietético basado en el orden universal. Su origen data de la antigua filosofía oriental, especialmente del equilibrio entre la dualidad Yin-Yang.
Para esta disciplina, la calidad de la sangre, y por ende la de todas y cada una de nuestra células, depende de la variedad de lo que comemos. Y a la vez, esto se tralada a las funciones físicas y psicológicas.
Una de sus premisas fundamentales es»somos lo que comemos». Para obtener los mejores resultados se basa en determinados alimentos preparados y consumidos según sus propias reglas.
Por otra parte, considera que salud no es sólo sinónimo de no estar enfermo, sino un estado mucho más positivo y creativo de la vida física, mental y espiritual, y de armonización con todo lo que nos rodea. Según su filosofía, salud significa no estar cansado, tener buen apetito, dormir bien, tener buena memoria, no estar enojado y permanecer alegre y alerta.
Como para toda dieta, el primer paso es conocer previamente nuestro estado de salud y respetar nuestras necesidades.