Huevo en el freezer

Puede congelar los huevos siguiendo estos pasos:

Mezcle los huevos enteros en un recipiente con 3/4 de cucharadita de azúcar y 1/4 de cucharadita de sal cada 6 huevos. Ponga la mezcla en una cubetera utilizando un espacio por cada huevo y, una vez congelados, retírelos de la cubetera y colóquelos en bolsas plásticas.

Puede congelar la clara de huevo por un año sin problema; 2 cucharadas soperas equivalen a 1 huevo.

Agregue una pizca de sal y azúcar a la yema para que no se coagule al congelarla.



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