Son muchas las preparaciones que llevan solo las yemas del huevo, por lo que nos quedan claras sin uso. Si bien podemos hacer merengue, no siempre necesitamos realizarlo. A fin de no tirarla puede conservarla colocándola dentro de frascos limpios, secos y bien cerrados para que no pierdan humedad.
De esta manera logrará que se conserve la clara durante cuatro días.