La próxima vez que prepare café de filtro, separe la borra y déjela secar. Después, con algunos retazos de tela, confeccione un alfiletero y rellénelo con la borra de café seca. De esta manera, las agujas y alfileres que pinché allí nunca se oxidarán.
Por su forma, las cafeteras resultan ideales para preparar espárragos. Coloque un manojo con la puntas hacia arriba y así se cocinaran al vapor mientras la parte más dura queda en el agua hirviendo.
El azúcar, al igual que la sal, sufre la acción de la humedad. Para evitarlo, ponga en práctica este truco ultra sencillo; todo lo que debe hacer es recortar un papel secante y colocarlo en el fondo del azucarero o salero. Verá que, de ahí en más, el azúcar y la sal estarán siempre perfectos … Leer consejo
Coloque los restos de pan en una asadera y hornee a 150ºC hasta que queden secos. Guárdelos en una bolsa de polietileno y tritúrelos golpeándolos con un palo de amasar. Para saborizarlos, agrégueles hierbas desecados trituradas, queso Parmesano rallado, especias, sal y pimienta.
Para que el flan casero no se corte y, además, quede mucho más cremoso deberá colocar una hoja de papel doblada en varias partes dentro de un recipiente con agua, colocar sobre éste la flanera y cocinar a baño María dentro del horno.
Si quiere decorar sus platos con mayonesa, primero remoje siete gramos de gelatina sin sabor en un tercio de taza de agua fría. Disuelva a baño María y mezcle con una taza de mayonesa. Enfríe, coloque el resultante en una manga y ¡a decorar!
Ponga a asar los morrones sobre la llama, la parrilla o en el horno. Una vez que la piel esté bien tostada colóquelos en una bolsa de nylon y deje descansar una hora. Frote los morrones y notara que la piel se desprende sola. Luego sáquelos y límpielos para servir.
Licue 150 gramos de queso cremoso con media taza de leche, una cuchara de harina, otra de aceite, sal y pimienta. Luego, vierta el resultante en una cacerolita y hierva durante unos segundos. Cubra la pizza cocida y lleve al horno para que el queso quede bien doradito.
Si al desmoldar una torta, ésta se rompe, no se desespere: reduzca con agua y entibie una mermelada, unte la parte rota (rellenando las rajaduras) y vuelva a colocarla en el molde hasta que se enfríe. Al desmoldarla nuevamente, asunto arreglado.
La bacha de la pileta de la cocina es sin duda uno de los elementos de la casa que más se usa todos los días. A veces, también puede requerir que nos ocupemos un poco de él para seguir utilizándolo sin inconveniente. Si descubre que se ha despegado de la mesada y no quiere o … Leer consejo