Frutas siempre frescas

Frutillas: lávelas bien, quíteles el cabitos, desparrámelas sobre una fuente y llévelas al freezer. Una vez congeladas, colóquelas dentro de bolsas plásticas. También puede guardarlas cocidas en almíbar o impregnadas en azúcar. Duran un año.

Cerezas: puede congelarlas con carozo; sin carozo, pero espolvoreadas con azúcar o ácido ascórbico, o cocidas en almíbar. Se mantienen durante un año.

Damascos, duraznos y ciruelas: puede conservarlos enteros o descarozarlos; congelarlos crudos o blanqueados. También, cortarlos al medio, encimarlos y espolvorearlos con azúcar y ácido ascórbico, o bien, con jugo de limón. Duran un año en perfecto estado.

Ananá: pélelo, quítele el centro, córtelo en porciones y espolvoreelo con azúcar. Crudo o blanqueado, dura 3 o 4 meses.

Melón: córtelo en trozos, rocíelo con un poco de jugo de limón o espolvoreelo con ácido ascórbico. Dura 6 meses.



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