Para que el flan casero no se corte

Una buena repostera no puede dejar de conocer este excelente truquito: para que el flan casero no se corte y, además, quede mucho más cremoso deberá colocar una hoja de papel doblada en varías partes dentro de un recipiente con agua, colocar sobre éste la flanera y cocinar a baño María dentro del horno.



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