Hablandar las legumbres rápidamente
Raul | 10:53 pm | Septiembre 27, 2007 | Nutrición, Cocina
Cuando esté apurada y no tenga tiempo de dejar las legumbres en renojo durante varias horas, acelere el proceso con una pisca de bicarbonato de sodio pero no abuse porque le quitará las vitaminas a los vegetales.
1 comentario »
comentario por dairet | Octubre 2, 2007 | 9:28 pm
quisiera saber cual es la explaccion quimica por la cual las legumbres se ablandan mas rapidamente con bicarbonato de sodio
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