Filosofía macrobiótica

Raul | 9:34 pm | Diciembre 8, 2009 | Bienestar, Nutrición, Salud, Cocina

Es una alternativa que ofrece un enfoque dietético basado en el orden universal. Su origen data de la antigua filosofía oriental, especialmente del equilibrio entre la dualidad Yin-Yang.

Para esta disciplina, la calidad de la sangre, y por ende la de todas y cada una de nuestra células, depende de la variedad de lo que comemos. Y a la vez, esto se tralada a las funciones físicas y psicológicas.

Una de sus premisas fundamentales es”somos lo que comemos”. Para obtener los mejores resultados se basa en determinados alimentos preparados y consumidos según sus propias reglas.

Por otra parte, considera que salud no es sólo sinónimo de no estar enfermo, sino un estado mucho más positivo y creativo de la vida física, mental y espiritual, y de armonización con todo lo que nos rodea. Según su filosofía, salud significa no estar cansado, tener buen apetito, dormir bien, tener buena memoria, no estar enojado y permanecer alegre y alerta.

Como para toda dieta, el primer paso es conocer previamente nuestro estado de salud y respetar nuestras necesidades.

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